Salat aus gräucherten Fisch

Zutaten:

• 300g geräuchertes Fischfilets (Forelle, Lachs, Karpfen, zander oder Hecht … egal was)
• 1 Bio Zitrone
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• 1 EL Sahenmeerettich
• 1 Apfel
• 3 Essiggurken
• 4 EL Joghurt
• 1/2 Bund Dill

 

Zubreitung:

Nehmen wir uns als ersten einmal den Apfel und die Gurken vor. Diese werden mal eben in kleine Würfel geschnitten. Den Apfel bitte vorher waschen  und die Schale dran lassen. Schmeckt besser und sieht dabei auch noch gut aus.

Das Räucherfilet kleinzupfen und dabei drauf achten, das die eventuell letzen Greten verschwinden. Wenn das geschehen ist alle Zutaten miteinander vermischen und gegebenenfalls nachwürzen. Wem es schmeckt, kann auch nen kleinen Schuss Gurckenwasser dazu geben.

Mit nem frischen Baguette oder lauwarmen Kartoffeln ein echter Gaumenschmaus!

Ich wünsche GUTEN APPETIT