Der Fisch ist zu klein, der Fisch ist zu groß, der hat zu viele Gräten, ist ja keine Forelle, was soll ich damit anfangen … es gibt genug Ausreden warum und weshalb aber mit unserer Kochecke geben wir euch mal ein paar Einblicke, was man alles so mit dem Fisch, den man gerade gefangen hat, anfangen kann.
Eventuell kommt ja der Eine oder Andere auf den Geschmack und sieht, dass man eigentlich jeden Fisch zu einem Genuss werden lassen kann.
Probiert es doch einmal aus und schreibt uns eure Erfahrungen.
Zutaten Beize:Mischverhältnis ist 3:2:1 bei den Anteilen Salz, Zucker und Pfeffer Zubereitung: Forelle filetieren und von Gräten entfernen. Filets auf die Hautseite […]